Herkunft
Wir kennen unsere Lieferanten persoenlich — denn Qualitaet beginnt bei der Herkunft.
Die BESH (Baeuerliche Erzeugergemeinschaft Schwaebisch Hall) arbeitet mit traditionellen Familienbetrieben zusammen, die das Haellische Landschwein zuechten — eine alte Rasse, bekannt fuer ihre aussergewoehnliche intramuskulaere Fettmarmorierung und ihren einzigartigen Geschmack.
Kein Gentechnik-Futter, keine Wachstumsfoerderer, keine praeventiven Antibiotika. Maximale Transportwege von nur 60 Kilometern zum Schlachthof.
Gegruendet auf nachhaltigen, generationsuebergreifenden Landwirtschaftspraktiken.
Lammfleisch von der benachbarten Schaeferei Friedel Popp. Regionale, naturnahe Haltung mit kurzen Transportwegen.
Eine persoenliche Beziehung, die seit Jahrzehnten besteht — Vertrauen, das man schmeckt.
Fast 80 % unserer Verpackungen sind bereits auf recycelbare Materialien umgestellt — Recyclingpapier, Kunststoffe und Alternativen aus Maisstaerke.
Unsere Kunden koennen gerne eigene Behaelter mitbringen — gemeinsam fuer weniger Verpackungsmuell.
Unsere „go local“-Philosophie: Lokal einkaufen, lokal beschaeftigen, lokal produzieren, lokal investieren.
Viele unserer Mitarbeiter wohnen in der Naehe und kommen mit dem Fahrrad zur Arbeit. Regional denken, regional handeln.
