Unsere Herkunft
Hällisches Landschwein — Unser Schweinefleisch stammt von der BESH, einer bäuerlichen Erzeugergemeinschaft aus Schwäbisch Hall. Artgerechte Haltung mit Auslauf, ohne Kraftfutter, ausschließlich gentechnikfreies Futter.
Rindfleisch aus der Region — Ebenfalls von BESH-Partnern: Weidehaltung, schonende Schlachtung direkt vor Ort, lange Reifezeiten.
Lamm von der Schäferei Popp — Aus Lachen-Speyerdorf, nur wenige Kilometer entfernt. Pfälzer Landschaftspflege durch Schafhaltung.
Hausgemacht
In unserer eigenen Wurstküche entstehen täglich über 40 verschiedene Wurstspezialitäten — von der klassischen Pfälzer Leberwurst bis zu saisonalen Kreationen wie Bärlauch-Bratwürstchen oder Spargelwurst.
Keine Geschmacksverstärker, keine künstlichen Füllstoffe. Gewürze direkt aus unserer eigenen Mischung.
- Pfälzer Saumagen nach Hausrezept
- Geräucherter Schinkenspeck vom Hällischen Landschwein
- Porchetta vom Schweinebauch
- Bratwürste in über 12 Varianten
Größere Mengen für Verein, Gastro oder Firma? Zum Großkunden-Bereich.